[WQ – WATER QUENCHED] Películas extruidas por proceso de enfriamiento con agua

Para las industrias que empacan proteína animal, embutidos, quesos y algunos productos del agro es primordial mostrar a sus consumidores cómo se protegen los alimentos, manteniendo su frescura, color y textura. El mercado demanda empaques de alto BRILLO y MUY TRANSPARENTES que les proporcione la visibilidad, junto con la debida protección a la humedad y al oxígeno, garantizando seguridad alimentaria y extendiendo la vida útil del bien. El Grupo Plastilene hizo una apuesta y adquirió esta tecnología de punta, con la que desea atender las necesidades del mercado Regional de las Américas y generar nuevas formas de empaque.

Contenido

En esta serie de 9 WEBINARS hableremos sobre :

  • A.B.C. de las películas con barrera para termoformado & empaques para vacío.

  • VENTAJAS comparativas del equipo de EXTRUSIÓN WQ

  • Entendimiento Básico de las características de cada proteína animal, su metabolismo y cuidados.

  • PORTAFOLIO DE FAMILIAS Y DE FÓRMULAS, que se esperan producir para la atención a los mercados de termoformado & vacío.

  • Reconocimiento de EQUIPOS de procesamiento, de llenado, termoformado & vacío. COMPETIDORES, fortalezas y debilidades.

  • OPCIONES DE PRODUCTO QUE BUSCA EL MERCADO: Formulaciones como altas barreras a soluciones de alta permeabilidad y condiciones especiales de hermeticidad en presencia de contaminantes.

  • MERCADOS LOCALES Y REGIONALES, necesidades a satisfacer, plan de llegada a los clientes, responder eficientemente con servicio y disponibilidad, desde la homologación hasta actividades de mejora e innovación.

Contenido

  • 1

    Introducción

    • Contenidos
  • 2

    📹 Sesión N° 1

    • 📹 Introducción al Curso

    • 🌡️ ¿Cuánto sabes de Películas extruidas WQ? - Ingresa código :14409570 y tu nombre

    • 🌡️ Termómetro de contenidos

    • 📹 Conceptos preliminares

    • 📹 Requisitos y necesidades del mercado

    • 📹 🙋🏻 Preguntas sesión N° 1
  • 3

    📹 Sesión N° 2

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 📹 Seguridad Alimentaria

    • 🌡️ ¿Cuánto sabes ? - Ingresa código :0700 9170 y tu nombre

    • 🌡️ Termómetro de Contenidos

    • 📹 Visión de Futuro

    • 📹 Selección de tecnología

    • 📹 Conceptos Claves

    • 📹 Enfoque de estructuras

    • 📹 Análisis y plan de trabajo

    • 📹 🙋🏻Preguntas sesión N°2

    • 👩🏻‍💻 Quiz WQ Parte 2
  • 4

    📹 Sesión N° 3

    • 📹 Resumen de la sesión anterior

    • 🌡️ ¿Cuánto sabes ? - Ingresa código:0139 2082 y tu nombre

    • 🌡️Termómetro del Conocimento

    • 👩🏻‍🔬 Ciencia y tecnología de alimentos

    • 🧀🥩 Procesos de Producción

    • 👨🏻‍🔬 Criterios de vida útil

    • 🙋🏻Preguntas sesión 3
  • 5

    📹 Sesión N° 4

    • 📹 Resumen de la sesión anterior

    • 🌡️ ¿Cuánto sabes ? - Ingresa código:0393 1634 y tu nombre

    • 🌡️Termómetro del Conocimento

    • 📹 Factores que Influyen Vida útil Productos

    • 📹 Técnicas de envasado

    • 📹 Tendencias de empaque

    • 🙋🏻Preguntas sesión N°4
  • 6

    📹 Sesión N° 5

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 🌡️ ¿Cuánto sabes ? - Ingresa código :0393 1634y tu nombre

    • 🌡️ Termómetro del conocimiento

    • 📹Tecnología de fabricación de Empaques

    • 📹Extrusión WQ Generalidades Parte N°1

    • 📹Extrusión WQ Generalidades Parte N°2

    • 🙋🏻Preguntas

  • 7

    📹 Sesión N° 6

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 🌡️ ¿Cuánto sabes ? - Ingresa código : 6259 9962 y tu nombre

    • 🌡️ Termómetro del conocimiento

    • 📹Tecnología de fabricación de Empaques - Cárnicos y Quesos

    • 🙋🏻Preguntas

  • 8

    📹 Sesión N° 7

    • 🙋🏻 Foro Películas extruidas WQ - Parte 1

    • 🙋🏻 Foro Películas extruidas WQ - Parte 2

    • 🙋🏻 Foro Películas extruidas WQ - Parte 3

    • 🙋🏻 Foro Películas extruidas WQ - Parte 4
  • 9

    📹 Sesión N° 8

    • 🌡️ Pon aprueba tus conocimientos - Ingresa código :1686 1018 y tu nombre

    • 👀 Evaluación Películas extruidas WQ Parte 1
  • 10

    📹 Sesión N° 9

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 📹 Requerimientos de Mercado

    • 📹 Portafolio de Películas y Estado del desarrollo

    • 🌡️ Pon aprueba tus conocimientos - Ingresa código : 3373 6538 y tu nombre

    • 🌡️ Termómetro del Conocimiento

    • 📹 Listado de Películas Planeadas para Formular en WQ

    • 📹 Familias Películas WQ_PAFAB Y WWQ _ PAPE

    • 🙋🏻Preguntas sesión N° 9
  • 11

    📹 Sesión N° 10

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 📹 Desarrollos de nuevas películas y ajustes - Fase 1

    • 🌡️ Pon aprueba tus conocimientos - Ingresa código : 2277 0182 y tu nombre.

    • 🌡️ Termómetro del Conocimiento

    • 🔎 Identificando portafolio para termoformado y vacío.

    • 📹 Relación Anchos y espesores de rollo madre a bobinas

    • 📏 La variable longitud

    • 📹 Resumen de Portafolio de películas

    • 🙋🏻Preguntas sesión N° 10
  • 12

    📹 Sesión N° 11

    • 📹 Resumen sesión anterior Portafolio -Fondos WQ

    • 📹 Conversión Proceso de corte

    • 📹 Conversión procesos de Bolsero Interno

    • 📹 Conversión Bolseo en Convertidores

    • 📹 Riesgos y Restricciones Corte y bolseo

    • 🙋🏻Preguntas sesión N° 11
  • 13

    📹 Sesión N° 12

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 📏 Comercialización en metros lineales

    • 📹 Sistema SAP. Manejo de longitud como medida de venta

    • 📈 Políticas de servicio Disponibilidad de Inventarios y bajo pedido

    • 📹 Familias de películas disponibles en Portafolio a la fecha

    • 🙋🏻Preguntas sesión N° 12
  • 14

    📹 Sesión N° 13

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 📹 Equipos de Termoformado Aspectos claves

    • 📋 Listado de película TF & Vacío

    • 📹 Aplicaciones de Películas WQ-PAFAB para Fondos

    • 📹Aplicaciones de Películas WQ-PAPE para Fondos, tapas y bolsas tres selles

    • 📹Aplicaciones de Películas WQ-Fondos PE sin barrera al oxigeno

    • 📹Aplicaciones de Películas otros desarrollos

    • 🙋🏻Preguntas sesión N° 13
  • 15

    📹 Sesión N° 14

    • 📹 Resumen sesión anterior

    • 📹 Proceso de Homologación

    • 🛒Mercado-Aspectos Generales

    • 🗺️ Regiones Objetivo - Resumen

    • 👩🏻‍💻 Innovación y Desarrollos. Fases del Crecimiento

    • 🙋🏻Preguntas sesión N° 14
  • 16

    ¡Certifícate!

    • Quizz prueba WQ Parte 1

    • Quizz Prueba WQ Parte 2
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Empaques al vacío una opción para la seguridad alimentaria

Video

Speakers

Elizabeth Andrea Olivares Martínez

Jefe de Aseguramiento de Calidad

Ingeniera Química, estudiante de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia. Experiencia en el área de Aseguramiento de Calidad desde el año 2019.

Yohana Milena Garcia

Directora de Innovación

Ingeniera química, Máster en Química aplicada y materiales poliméricos, así como auditora integral HSQE y de inocuidad. Trayectoria en el sector industrial de 15 años. Se desempeñó como Directora Técnica en Plastilene hasta el año 2015. Actualmente lidera proyectos I&D y brinda soporte técnico a los equipos de sistemas de gestión y sostenibilidad.

Federico Forero Lozano

Director de Desarrollos e Ingeniería de Producto

Ingeniero Químico - U. Nacional con Especialización en Procesos de Transformación de Plástico y Caucho - EAFIT. Con 12 años de experiencia laboral, forma parte del grupo desde hace 10 años trabajando en las áreas de Calidad, Proyecto Crecer de SAP, Comercial, Agroplásticos Ecuador y Desarrollos.

Alejandro Defrancisco

Gerente de Mercadeo Técnico

Ingeniero Químico, 42 años de experiencia para Plastilene S.A.S, Alfan S.A., Coca - Cola de Colombia y Bavaria.

Juan David Aristizabal Betancur

Director de Ingeniería de Extrusión

Ingeniero electrónico de la UPB (Medellin - Colombia), MSc en estudios avanzados de ingeniería de polímeros y materiales compuestos KULeuven (Lovaina - Belgica), Maestria ejecutiva en administracion de negocios IDE Bussines School (Quito - Ecuador), con mas de 30 años de experiencia en procesamiento de polimeros por extrusión y coextrusion, vinculado al Grupo Plastilene desde hace 14 años

Edwin Enrique Turizo Escudero

Líder de Mercadeo Técnico

Ingeniero Químico ,11 años en Plastilene en cargos relacionados al Área Técnica y Comercial .